Crémant de Bourgogne

Issu du cépage 100 % Chardonnay, il est un vin plein de jeunesse, de fraicheur, de vivacité.
Bulles fines et couleur blanc Or, élégance en bouche.

Superficie
Superficie totale appellations confondues : 9 hectares.
Dont 0 hectare 30 ares de plantation en Chardonnay Blanc et revendiquée en appellation Crémant de Bourgogne

Vinification
Les raisins sont sélectionnés par des vendanges manuelles en caisse. Pressurage de suite et élaboration en méthode champenoise. Pour cette cuvée, le geste typique et régulier de « tourner » les bouteilles sur les pupitres, est manuel.