Côte de Brouilly 2019
Le Côte de Brouilly doit son caractère au sol de la colline, composé de schistes et de granits.
Le Côte de Brouilly doit son caractère au sol de la colline, composé de schistes et de granits. Belle robe couleur pourpre nuancée d'éclats rubis. Il est corsé et charpenté, avec des arômes de raisins frais et d'iris. Toute la subtilité d'un vin qui saura vous séduire.
Superficie
Superficie totale appellations confondues : 9 hectares
Superficie du «Domaine du Château de la Valette en Côte de Brouilly» : 0.75 hectares
Terroir
Granites et schistes – ancien volcan
Age moyen des vignes : 58 ans
Cépage : gamay noir à jus blanc
Vinification
Traditionnelle - stockage en cuves émaillées pendant 6 à 8 mois avant la mise en bouteilles. Vendanges manuelles
Dégustation
C'est un vin qui accompagne tout un repas.
Pour la fraîcheur de ses arômes, il peut se boire dans l'année.
Pour l'épanouissement, au bout de 5 à 6 ans de garde.
15/16°C.
