Brouilly "cuvée Prestige" 2015
Notre Brouilly « Cuvée Prestige » est issu d'une sélection de vieilles vignes, et élevé en Fûts de chêne pendant une période d'environ 8 mois.
Millésime 2012
Brouilly
Millésime 2012
Brouilly
Notre Brouilly « Cuvée Prestige » est issu d'une sélection de vieilles vignes, et élevé en fûts de chêne pendant une période d'environ 8 mois.
Puissant, charpenté, boisé, riche en arômes et tanins avec un léger parfum vanillé.
Superficie
Superficie totale appellations confondues : 9 hectares
Superficie du « Domaine du Château de la Valette » en Brouilly « Cuvée Prestige » : 0.50 hectares - sélection de vieilles vignes de plus de 100 ans.
Terroir
Sol : roche friable
Cépage : gamay noir à jus blanc
Vinification
traditionnelle - stockage en fût de chêne pendant 8 à 10 mois environ avant la mise en bouteilles. Vendanges manuelles
Dégustation
C’est un vin qui accompagnera les viandes en sauces, gibiers, fromages de caractère. Il peut se déguster à partir de la troisième année suivant sa récolte, et peut facilement prendre 10 années de garde.
